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 藻藍色素 Spirulina Blue Color (B0019) UV 85色價 異名：藍藻色素；螺旋藻藍色素;Spirulina Blue ;Algae Blue;螺旋藻蛋白質(zhì)色素。成分：藻青素（phycocyanin）性質(zhì)：屬蛋白質(zhì)結合色素，與蛋白質(zhì)有相同的性質(zhì)。藍色顆粒或粉末。溶于水。來源：以藍藻類螺旋藻屬（Spirulina）的寬胞節(jié)旋藻（Spirulina platensis;Arthorspira platenis）的孢子為原料，利用現(xiàn)代的生物技術萃取得到的色素。用途：用于冰淇淋、糕點、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果凍、糖果（味）飲料、奶酪制品等的著色，為藍色著色劑。產(chǎn)品理化指標、微生物指標均符合出口日本、美國、歐盟等國家標準。該產(chǎn)品企業(yè)標準文號為：Q/KLE250-2005。產(chǎn)品包裝：2.5公斤×4袋（雙層無菌袋真空包裝）/紙箱 |
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